Canasta básica de alimentos saludable como propuesta de política pública en Colombia
El desarrollo de este trabajo indagó sobre uno de los principales factores de riesgo de las Enfermedades No Transmisibles (ENT), la alimentación malsana, formulando una canasta básica de alimentos saludable para Colombia. Para ello se realizó en primer momento una relación de costo-beneficio frente...
| Autor Principal: | Parra Jiménez, Alejandra |
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| Otros Autores: | Flórez Montaño, Juan Sebastián |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. Economía
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/28748 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El desarrollo de este trabajo indagó sobre uno de los principales factores de riesgo de las Enfermedades No Transmisibles (ENT), la alimentación malsana, formulando una canasta básica de alimentos saludable para Colombia. Para ello se realizó en primer momento una relación de costo-beneficio frente a la canasta alimentaria oficial realizada por el DANE en la cual solo se toman los alimentos más consumidos por los colombianos dejando de lado los requerimientos alimenticios y energéticos dados tanto por el Instituto del Bienestar Familiar (ICBF), así como los consejos metodológicos dados por el Instituto Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP) para la conformación de una Canasta Básica Alimentaria (CBA).
Lo anterior se elaboró a través de un estudio descriptivo de tipo transversal, en el cual se analizó el tipo de alimentos que una población consume, los riesgos y consecuencias en términos de costos directos como indirectos de este tipo de alimentación, de este análisis se conformaron dos propuestas de política para impulsar el uso de implementación de la CBA saludable con el fin de mejorar la calidad de vida de la población colombiana. Tomando como referencia las estadísticas provenientes de la ENSIN (2010) y comparándolas con la ENSIN (2005), en las cuales se encuentra un preocupante aumento en la prevalencia al sobrepeso en el grupo etario de 18 a 64 años, en lo cual en el trabajo se plantea que se debe a una mala alimentación |
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