Evaluación de los cortes comerciales en canal de conejo: mediante la determinación del ph, terneza y color en las razas de Nueva Zelanda Blanco (NZ), Chinchilla (CH) y Californiano en Corporica Tibaitata
| Autor Principal: | Sierra Salazar, Diana Marcela |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia.
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/6673 |
| Etiquetas: |
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