Incidencia de la actividad β-xilosidasa en el proceso de maduración del Lulillo (Clon PL)

Autor Principal: Medina Alba, Zaira Ximena
Formato: bachelorThesis
Publicado: Pontificia Universidad Javeriana 2014
Materias:
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/8919
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