Investigación de mercado sobre el grado de aceptación de mermelada de cocona en Sibundoy, Putumayo
The cocona is an exotic fruit from the colombian Amazon, with excellent sensory and nutritional characteristics, prevents cardiovascular diseases, obesity, diabetes, and certain cancers. The objectives developed in this investigation were assessing the potential demand from cocona jam, sensory evalu...
| Autor Principal: | Argote, Francisco Emilio |
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| Otros Autores: | Vargas, Diana Patricia, Villada, Héctor Samuel |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/article |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de San Buenaventura - Cali
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
1794-192X |
| Etiquetas: |
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