Caracterización del mercado de pitahaya en las plazas locales de las Ferias y Quirigua en la localidad de Engativá
Colombia es uno de los principales países productores de la Pitahaya Amarilla, fruto de características exóticas de gran interés en el mercado internacional. No obstante en el mercado interno con una menor demanda dicho fruto también es apetecido por los consumidores, por su sabor dulce y sus propie...
| Autor Principal: | Mantilla Abril, Javier |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Administración de Agronegocios
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/21160 |
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| Sumario: |
Colombia es uno de los principales países productores de la Pitahaya Amarilla, fruto de características exóticas de gran interés en el mercado internacional. No obstante en el mercado interno con una menor demanda dicho fruto también es apetecido por los consumidores, por su sabor dulce y sus propiedades laxantes.
El presente trabajo de investigación busca caracterizar el mercado de pitahaya Amarilla en la localidad de Engativá en la ciudad de Bogotá, para ello la metodología utilizada fue un estudio descriptivo, con técnicas de investigación como la observación y la encuesta que fueron aplicadas a consumidores habitantes de la localidad y comerciantes del fruto en las Plazas de Mercado Distrital Las Ferias y la Plaza de Mercado Distrital El Quirigua ubicadas en la localidad mencionada. Las cuales nos permitieron conocer que el mercado interno es menor, a razón de que el fruto es de exportación lo cual eleva su precio y el desconocimiento de sus propiedades más allá de las laxantes por parte de los consumidores |
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