Desarrollo de un producto derivado de la mora de castilla, cultivada en las fincas asociadas a Asofrupal en el corregimiento de Palermo, Paipa - Boyacá
Palermo es un corregimiento ubicado en el municipio de Paipa, situado en el departamento de Boyacá (Colombia), allí se encuentra la Asociación de fruticultores del corregimiento, la cual se conoce como Asofrupal, esta se organizó en el año 2007, con la misión de producir, transformar y comercializar...
| Autor Principal: | Herrera Benavides, Andrea Paola |
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| Otros Autores: | Herrera Moreno, Brayan David |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Industrial
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/29248 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
Palermo es un corregimiento ubicado en el municipio de Paipa, situado en el departamento de Boyacá (Colombia), allí se encuentra la Asociación de fruticultores del corregimiento, la cual se conoce como Asofrupal, esta se organizó en el año 2007, con la misión de producir, transformar y comercializar productos derivados de la mora de Castilla. Esto con el objetivo de generar mayores ingresos para sus fruticultores; actualmente están asociadas 60 personas, además de 15 fruticultores quienes a pesar de no ser asociados venden sus cosechas por medio de la asociación para finalmente obtener un promedio de 30 hectáreas cultivadas.
Actualmente la asociación realiza la distribución de la fruta de forma fresca en Bogotá y Sogamoso, en donde el precio de venta es dependiente de la oferta que se presente de la fruta, por lo cual es de constante variación en cada mercado. Debido a la alta oferta que existe actualmente se requieren nuevas formas de comercialización y de esta forma incrementar los ingresos para los miembros de la asociación.
Esta nueva forma de comercialización requiere inicialmente de un estudio de mercado y de esta forma conocer las necesidades y requerimientos de la población objetivo para así ofertar un producto que tenga aceptación y de esta forma mejorar los ingresos obtenidos por los fruticultores de la asociación. Seguido de ello se hace necesario implementar las técnicas, herramientas, métodos y demás elementos que son indispensables para el diseño de un nuevo producto, dentro de las cuales se encuentran herramientas de ingeniería, así como las de diseño propiamente dichas.
Adicionalmente, luego de seleccionar y definir las características del producto que se va a diseñar e ingresar al mercado, es importante realizar el cálculo de los costos en los que debe incurrir la asociación para la puesta en marcha del proyecto, además de su posterior mantenimiento. De esta forma se logra obtener el presupuesto que se requiere para el periodo de implementación y los periodos siguientes y así lograr una correcta planeación de los recursos necesarios, los cuales debe destinar la administración de Asofrupal para el correcto funcionamiento de la planta |
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