Descripción: Piedecuesta : el rico olor de la panela

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Piedecuesta : el rico olor de la panela

En el municipio de Piedecuesta, Santander, la transformación de la caña de azúcar, producción y comercialización de la panela ha sido una tradición, con gran impactando en el desarrollo cultural, social y económico de la región.

Autor Principal:	Universidad Santo Tomás, Bucaramanga
Formato:	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad Santo Tomás 2016
Materias:	Pueblos santandereanos Tradiciones santandereanas Cultura santandereana Historia de Santander (Colombia) Piedecuesta (Santander, Colombia) Producción de panela Agricultura santandereana Cultivo de la caña de azúcar Tradición gastronómica
Acceso en línea:	Universidad Santo Tomás (2007). Piedecuesta : el rico olor de la panela. Disponible en: https://hdl.handle.net/11634/905
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Sumario:	En el municipio de Piedecuesta, Santander, la transformación de la caña de azúcar, producción y comercialización de la panela ha sido una tradición, con gran impactando en el desarrollo cultural, social y económico de la región.