Diseño y propuesta de un modelo de negocio de un restaurante móvil basado en el método Running Lean en la ciudad de Chiclayo

En los últimos años, el avance de la tecnología, los cambios en los apretados horarios de trabajo y/o estudio, entre otros cambios demográficos y económicos han provocado que las personas acudan cada vez más a restaurantes para poder desayunar, almorzar y/o cenar, dejando de lado los buenos hábitos...

Descripción completa

Autor Principal: Huchiyama Ruiz, Maricarmen
Otros Autores: Julca Hernández, Vannia Milagritos
Formato: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Idioma: spa
Publicado: Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo 2016
Materias:
Acceso en línea: http://tesis.usat.edu.pe/handle/usat/725
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