Preparation and evaluation of pickles made from asparagus waste stems = Elaboración y evaluación de encurtido de espárragos provenientes del descarte en la agroindustria.

Autor Principal: Loyola López, Nelson Eduardo.
Formato: Artículo
Idioma: eng
Publicado: 2015
Materias:
Acceso en línea: https://repositorio.uc.cl/handle/11534/8219
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