Preparation and evaluation of pickles made from asparagus waste stems
por: Loyola-López, Nelson
Publicado: (2017)
Preparation and evaluation of pickles made from asparagus waste stems = Elaboración y evaluación de encurtido de espárragos provenientes del descarte en la agroindustria.
| Autor Principal: | Loyola López, Nelson Eduardo. |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | eng |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
https://repositorio.uc.cl/handle/11534/8219 |
| Etiquetas: |
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