Bioavailability of interesterified lipids in food emulsions.
por: Farfán Martínez, Mariel.
Publicado: (2016)
The effect of interesterification on the bioavailability of fatty acids in structured lipids
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Autor Principal: | Farfán Martínez, Mariel. |
---|---|
Formato: | Artículo |
Idioma: | eng |
Publicado: |
2016
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Acceso en línea: |
0308-8146 |
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