Los consorcios de servicios como una alternativa en la comercialización de fréjol, brócoli y queso
A diferencia de otros países de América Latina, el Ecuador todavía mantiene un porcentaje significativo de la población en los espacios rurales. Lo que, de una u otra manera, indica la importancia cuantitativa de la agricultura familiar y el peso del sector agrícola vinculado al mercado externo en...
| Autor Principal: | Acosta Peña, María Fernanda |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
QUITO / PUCE / 2004
2011
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/1613 |
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| Sumario: |
A diferencia de otros países de América Latina, el Ecuador todavía mantiene un
porcentaje significativo de la población en los espacios rurales. Lo que, de una u otra manera, indica la importancia cuantitativa de la agricultura familiar y el peso del sector agrícola vinculado al mercado externo en la economía nacional. Los pequeños productores(as), trabajan en suelos inadecuados sin infraestructura ni apoyo tecnológico y ligado a cadenas arcaicas de comercialización. Esta situación señala que
gran porcentaje de los habitantes del medio rural se encuentran situados “bajo la línea de pobreza”. La presente investigación pretende determinar una alternativa al tradicional sistema de comercialización para que los pequeños productores rurales logren alcanzar un precio justo por sus productos y así puedan reinvertir en mejoras para la producción. Cada uno de los capítulos del Marco Empírico se ha dedicado al estudio detallado de todos y cada uno de los productos. De esta manera, el capítulo No. 3 se dedica exclusivamente al fréjol, donde las
características generales de la leguminosa incluyen origen, fisiología general, métodos de siembra y densidad, mecanización y semillas para la siembra; es decir aspectos claves para lograr un producto de calidad bajo las condiciones adecuadas de suelo y clima..... |
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