Relación entre la calidad nutricional del desayuno en los días de actividad escolar, con el estado nutricional, la actividad física y el rendimiento académico de los adolescentes de educación media del Colegio Nacional Pomasqui en el período enero-febrero 2011
El desayunar se asocia al mantenimiento de una buena salud y una dieta nutritiva, esto se basa de acuerdo a investigaciones recientes en que el desayuno aporta con los nutrientes que constituyen la primera energía del día, necesaria para garantizar un adecuado rendimiento mental y físico. Adicion...
| Autor Principal: | Guayasamín Celi, Geneviev Vanessa |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Quito / PUCE / 2011
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/4440 |
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| Sumario: |
El desayunar se asocia al mantenimiento de una buena salud y una dieta
nutritiva, esto se basa de acuerdo a investigaciones recientes en que el desayuno
aporta con los nutrientes que constituyen la primera energía del día, necesaria
para garantizar un adecuado rendimiento mental y físico. Adicionalmente
constituiría una estrategia exitosa para el control de peso, factor muy importante
para tomar en cuenta en la sociedad actual en la que la prevalencia de sobrepeso
y obesidad aumentan a un ritmo acelerado.
La presente investigación hace referencia a la relación del desayuno con el
rendimiento mental, el cual corresponde a la realización de una actividad
cognitiva, es decir, la adquisición de conocimiento. Este proceso de aprendizaje
por el cual se adquiere una determinada información para luego almacenarla y
utilizarla cuando sea necesario, involucra cuatro procesos esenciales de la
actividad cerebral: atención, memoria, motivación y comunicación. Es así, que el
rendimiento académico de los niños y adolescentes va a depender entre otros
factores de un adecuado funcionamiento de estos cuatro procesos. El omitir el
desayuno afectaría de manera negativa en la capacidad de atención y memoria... |
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