Relación entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional de los estudiantes universitarios que asisten al Instituto Rumiñahui de la parroquia Sangolquí durante el período escolar 2011
Los buenos hábitos alimentarios y la práctica de ejercicio regular son la base fundamental para tener un estado nutricional adecuado, ya que promueven la salud en la población al prevenir o retardar la evolución de enfermedades crónicas no transmisibles que deterioren la calidad de vida y lleven...
| Autor Principal: | Ramos Vizuete, Johanna Elizabeth |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Quito / PUCE / 2012
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/4825 |
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| Sumario: |
Los buenos hábitos alimentarios y la práctica de ejercicio regular son la base
fundamental para tener un estado nutricional adecuado, ya que promueven la salud
en la población al prevenir o retardar la evolución de enfermedades crónicas no
transmisibles que deterioren la calidad de vida y lleven a una muerte prematura.
La alimentación en el adulto joven, al igual que en todas las edades tiene que
reunir las características generales de una alimentación adecuada, la cual debe
proveer la energía necesaria y un reparto equilibrado de nutrientes para el buen
funcionamiento del organismo, evitando carencias o excesos, para mantener un
óptimo estado de salud.
En los últimos años, los hábitos alimentarios se han modificado drásticamente,
han pasado de un patrón de consumo basado en alimentos naturales (granos
enteros, vegetales, carnes), sin procesos industrializados; por una alimentación poco
saludable, con una elevada densidad energética (fastfood), exceso en el consumo
de alimentos fuentes de carbohidratos y grasas saturadas y con una menor riqueza
nutricional. Esto ha llevado a un incremento de enfermedades crónicas no
transmisibles, convirtiéndose en un riesgo para la salud... |
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