Diseño de un sistema de gestión de procesos de centro de diversión y salsoteca "Golden Salsa Cía. Ltda." de la ciudad de Quito
El presente trabajo de investigación se enfoca al diseño de un modelo de Gestión por Procesos que será monitoreado a través de indicadores de gestión para la empresa Eventos y Representaciones Golden Salsa Cía. Ltda., que tiene como nombre comercial Salsoteca Lavoe, centro de diversión que opera...
| Autor Principal: | Báez Miño, Karina |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Quito / PUCE / 2015
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/8338 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El presente trabajo de investigación se enfoca al diseño de un modelo de Gestión por
Procesos que será monitoreado a través de indicadores de gestión para la empresa Eventos
y Representaciones Golden Salsa Cía. Ltda., que tiene como nombre comercial Salsoteca
Lavoe, centro de diversión que opera hace aproximadamente 2 años y medio y ha obtenido
nombre y popularidad desde el día de su inauguración.
En el primer capítulo se realiza una descripción del ambiente externo en su macro entorno
respecto al sector centros de diversión en la ciudad de Quito; además se analiza el ambiente
interno de la empresa estudiada, con el objetivo de obtener toda la información general que
ayudará más adelante al desarrollo de las oportunidades de mejora que tiene.
En el segundo capítulo se realiza un levantamiento de información correspondiente a los
procesos con su análisis de valor agregado en volumen, tiempo y costo.
En base al primer levantamiento realizado, en el tercer capítulo se identifican los procesos
que deberán ser diseñados y mejorados; a razón de esto se diseña el mapa de procesos
codificado dependiendo la naturaleza, sean estratégicos, misionales o de apoyo; de este mapa
se desprenderán los manuales de procedimientos de cada proceso. Además se analizará el
valor agregado actual contra el mejorado, demostrando así, en volumen, tiempo y costo el
progreso planteado de cada actividad en los procesos mejorados. |
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