Plan estratégico de marketing enfocado a restaurantes temáticos de lujo de la ciudad de Quito
Los restaurantes temáticos están caracterizados por mantener conceptos distintivos que los diferencian de los demás, ya sea en su calidad de productos, diseños y servicios que ofrece dentro y fuera del mismo, es por ello que dentro de esta clase de restaurantes podemos encontrar platos a la carta co...
| Autor Principal: | Trujillo Idrobo, Andrés Fernando |
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| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
PUCE
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/8943 |
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| Sumario: |
Los restaurantes temáticos están caracterizados por mantener conceptos distintivos que los diferencian de los demás, ya sea en su calidad de productos, diseños y servicios que ofrece dentro y fuera del mismo, es por ello que dentro de esta clase de restaurantes podemos encontrar platos a la carta con nombres, diseños y productos que sobresalen de los demás. La decoración es el distintivo más llamativo dado que cada restaurante de lujo maneja un tema que lo diferencia de los demás como es caso de Friday´s donde su personal maneja un tipo de ropa colorido e inusual, la atención de cada uno de ellos, la calidad de la comida, la limpieza del restaurante, la calidad del servicio y lo que está montado y colgado dentro del lugar es un enfoque muy aparte del ya acostumbrado en nuestra vida cotidiana que da ese toque de extrañeza que encanta y gusta el consumidor.
Según (Estevéz, 2013) muchas ideas son las que pueden variar dentro de la elección de qué tema ponerle a un restaurante como lo son ciertos casos:
Gastronomía: Mexicana, americana, árabe, italiana, egipcia, argentina, china, japonés entre otros.
Música: Pop de los 80, disco de los 70, Beatles, reggae, heavy, rock, ópera, jazz y sin número de géneros musicales que existen hoy en día. |
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