CORRELACIÓN DE NIVELES DE UREA EN LECHE CON CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE DIETAS BOVINAS EN GANADERÍAS DE LA PROVINCIA DE PICHINCHA
El objetivo de la investigación fue determinar los niveles de urea en leche (MUN por Milk Urea Nitrogen) como metabolito que permite determinar si la relación energía/proteína es la correcta, y su incidencia sobre los parámetros productivos. La urea es el producto final delmetabolismo de las prote...
| Autor Principal: | Bonifaz, Nancy |
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| Otros Autores: | Gutierrez, Francisco |
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/8839 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El objetivo de la investigación fue determinar los niveles de urea en leche (MUN por Milk Urea Nitrogen) como metabolito que
permite determinar si la relación energía/proteína es la correcta, y su incidencia sobre los parámetros productivos. La urea es el
producto final delmetabolismo de las proteínas, cuando se produce esta se difunde a todos los tejidos del cuerpo de la vaca y aparece
en orina, saliva y leche. La proteína de los pastos y los niveles de fibra bruta en el suplemento tienen una relación directa con los
niveles deMUN. Los niveles deMUN presentan una relación inversa con el contenido de proteína láctea y se relacionan también con
la producción de leche (litros leche/vaca/día) y el periodo de lactancia. |
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