Recopilación de saberes ancestrales sobre las especies andinas alimenticias /Mashua (Tropaeolum tuberosum), Melloco (Ullucus tuberosus), Oca (Oxalis tuberosa) y Quinua (Chenopodium quinoa) en la comunidad de Pesillo, Cayambe – Ecuador - 2010
El presente trabajo recopila los saberes ancestrales que se practicaban en los cultivos andinos alimenticios mashua, melloco, oca y quinua, e identifica cuales prácticas se han conservado o perdido con el pasar de las generaciones. La comunidad de Pesillo antiguamente era netamente agrícola y gan...
| Autor Principal: | Flores Pulamarin, Daissy Viviana |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2013
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/4596 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Sumario: |
El presente trabajo recopila los saberes ancestrales que se practicaban en los cultivos
andinos alimenticios mashua, melloco, oca y quinua, e identifica cuales prácticas se
han conservado o perdido con el pasar de las generaciones.
La comunidad de Pesillo antiguamente era netamente agrícola y ganadero, pero con
el pasar del tiempo ha cambiado sus actividades provocando la perdida de los
conocimientos ancestrales influenciada por diferentes factores de tipo económico, los
agricultores se han dedicado a la ganadería porque les brinda mayores ingresos
económicos a sus hogares, a nivel tecnológico y social se requiere hacer mejor uso de
la tierra para obtener mayores producciones, cambiando los patrones culturales
causando consecuencias en el recurso suelo, baja producción y utilización de los
abonos que se producen en la finca, bajo consumo de los productos hasta llegar a la
perdida de la identidad andino indígena. |
|---|