El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en las industrias agrarias
El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) es un método reconocido y aceptado internacionalmente para garantizar la seguridad de los alimentos.
| Autor Principal: | Astudillo, Servio |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2015
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| Acceso en línea: |
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/8662 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) es un método reconocido y aceptado internacionalmente para garantizar la seguridad de los alimentos. |
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