“Estudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora y comercializadora de queso maduro y semimaduro en la asociación de mujeres “Jatun Ñan”, comunidad cajas jurídica, parroquia Tupigachi, Cantón Pedro Moncayo”.
El presente proyecto denomina “Estudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora y comercializadora de queso, maduro y semimaduro en la Asociación de mujeres “Jatun Ñan”, Comunidad Cajas Jurídica, Parroquia Tupigachi, Cantón Pedro Moncayo”. Dicho proyecto busca mejorar la c...
| Autor Principal: | Quilo Inlago, Milton Rodrigo |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/5065 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El presente proyecto denomina “Estudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora y comercializadora de queso, maduro y semimaduro en la Asociación de mujeres “Jatun Ñan”, Comunidad Cajas Jurídica, Parroquia Tupigachi, Cantón Pedro Moncayo”. Dicho proyecto busca mejorar la calidad de vida y fortalecer la actividad ganadera lechera de las socias de la mencionada Asociación y del sector, esto se logrará mediante el empoderamiento de la cadena productiva y comercial, construcción de la planta láctea, adquisición de maquinaria y equipos para la elaboración de quesos maduros y semimaduros y puesta en marcha del proyecto, Dicha planta se instalará con el propósito de innovar la producción láctea del mencionado sector, dando un valor agregado a la materia prima (leche), para la elaboración de quesos de Tipo Dambo y Andino |
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