Pilcher, Jeffrey M. (ed.), 2012, The Oxford Handbook of Food History, New York, Oxford University Press, 508 pp.
| Autor Principal: | Luza Fernández, Diego |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Summa Humanitatis
2013
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| Acceso en línea: |
http://revistas.pucp.edu.pe/index.php/summa_humanitatis/article/view/7487/7728 |
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