Determinacion de polifenoles totales y evaluacion de la actividad antioxidante in vitro, del extracto seco de los rizomas y hojas de Valeriana Isoetifolia Killip
Este estudio se realizó con el objetivo de evaluar la actividad antioxidante y determinar la cantidad de polifenoles totales in vitro del extracto seco de los rizomas y hojas de la Valeriana isoetifolia killip, mediante el método de extracción exhaustiva por triplicado, utilizándose 0,529gr rizomas...
| Autor Principal: | Orbegozo Chavez, Nely |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Católica los Ángeles de Chimbote
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.uladech.edu.pe/handle/123456789/8010 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
Este estudio se realizó con el objetivo de evaluar la actividad antioxidante y determinar la cantidad de polifenoles totales in vitro del extracto seco de los rizomas y hojas de la Valeriana isoetifolia killip, mediante el método de extracción exhaustiva por triplicado, utilizándose 0,529gr rizomas y 0,256 de hojas. Para la determinación de polifenoles se utiliza el método de Folin-Cicalteu, dando como resultado en rizomas 5.28 ±0.05 mg equivalentes a la catequina/gr de muestra y 20.11 ±0.73 mg equivalente a la catequina/gr en hojas y con una actividad antioxidante de 12.26 ±1.36 mM equivalente al trolox/gr en rizomas y en hojas 45.70 ±5.02 mM equivalente al trolox/gr. Hasta el día de hoy es el primer estudio que se realiza con esta especie. |
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