Estudio del comportamiento del color de la piel y carne de pollo conservada en distintos métodos
| Autor Principal: | Carranza, Pablo Antonio |
|---|---|
| Formato: | Tesis de maestría |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/1609/1/Carranza.FR11.pdf |
| Etiquetas: |
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