Niveles de estrés y su relación con la ingesta alimentaria en estudiantes universitarios de la Facultad de Enfermería de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador de Quito, en el periodo 2018-2019
Objetivo: Relacionar los niveles de estrés y la ingesta alimentaria en estudiantes universitarios de la Facultad de Enfermería de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador de Quito 2018 Metodología: Estudio de tipo observacional, descriptivo y prospectivo con un muestreo estratificado e...
| Autor Principal: | Banda Espinoza, Viviana Cecilia |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
PUCE-Quito
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
7804 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
Objetivo: Relacionar los niveles de estrés y la ingesta alimentaria en estudiantes
universitarios de la Facultad de Enfermería de la Pontificia Universidad Católica del
Ecuador de Quito 2018
Metodología: Estudio de tipo observacional, descriptivo y prospectivo con un muestreo
estratificado en base a los semestres, con un total de 161 estudiantes de la Facultad de
Enfermería de la Pontificia Universidad Católica de Quito. Se utilizan encuestas constituido
por tres secciones, la primera acerca del nivel de estrés percibido, la segunda parte se
evaluará la ingesta alimentaria y la tercera sección cuenta con una frecuencia de consumo de
alimentos realizadas personalmente dos veces, en periodo académico normal y periodo de
exámenes. Se usó el programa Tableau2018.3 y SPSS25 para el análisis adecuado de la
información.
Resultados: Se encontró que el tipo de estrés más común es el estrés académico con 46,7%,
mientras que el estrés laboral alcanza un 18,01%, el estrés moderado tiene el mayor impacto
con una proporción del 74,51% a 76,36% en toda la facultad. El género femenino alcanza un
77,57% de estrés moderado, las conductas nocivas como fumar y beber alcohol llegan a un
80% y 75,23% en estrés moderado. El control emocional es alto llegando a 46.69% en
periodo de exámenes. Se incrementó el consumo de los grupos: lácteos, cereales y
tubérculos, grasas, comida chatarra y bebidas azucaradas y con cafeína en los alumnos en
periodo de exámenes. En cuanto a la regresión lineal múltiple, que intenta predecir la
relación entre niveles de estrés y la ingesta alimentaria tuvieron significancia con un p<0.01.
Conclusiones: Existe una relación directa entre los niveles de estrés con la alteración de la
ingesta alimentaria en los estudiantes universitarios. |
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