Análisis del eslabón de producción de la cadena cárnica porcina en Fómeque Cundinamarca
El presente trabajo tiene como objetivo identificar las características de producción de la cadena cárnica porcina en el municipio de Fómeque Cundinamarca, realizando un análisis internacional, nacional y municipal de la producción porcina basándonos en los diferentes sistemas de producción utilizan...
| Autor Principal: | Herrera Cuéllar, Carlos Mario |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Administración de Agronegocios
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/21582 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El presente trabajo tiene como objetivo identificar las características de producción de la cadena cárnica porcina en el municipio de Fómeque Cundinamarca, realizando un análisis internacional, nacional y municipal de la producción porcina basándonos en los diferentes sistemas de producción utilizando metodología cadiac, También es necesario observar los diferentes métodos de producción y comercialización en el municipio, teniendo en cuenta algunas herramientas como encuestas a los diferentes porcicultores tomando como referencia bases de datos facilitadas por la oficina de la Umata (unidades municipales de asistencia técnica agropecuaria en el municipio) , donde se logra tener una idea del manejo para la producción, comercialización y costos de los cerdos en el municipio, se pudieron observar algunas de las granjas y los métodos de producción donde la mayoría de los porcicultores manejan granjas especializadas por fases y de producción tecnificada, lo que sobrelleva a contar con planes sanitarios y normas para el mejoramiento de los animales en sus granjas lo cual sirvió para establecer algunos parámetros en el eslabón primario de la agrocadena cárnica porcina |
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