Elaboración de un manual en buenas prácticas ganaderas ovinas en Colombia
Persiguiendo el mejoramiento continuo del campo colombiano y el sector ovino se hizo obligatorio y muy útil para la Asociación de Ganado Ovino de Colombia (Asoovinos) la elaboración de un manual de Buenas Practicas Ganaderas en Ovinos (BPGO), con el fin de orientar fácilmente al productor en el corr...
| Autor Principal: | Herrera Rentería, Diana Carolina |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10185/21618 |
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| Sumario: |
Persiguiendo el mejoramiento continuo del campo colombiano y el sector ovino se hizo obligatorio y muy útil para la Asociación de Ganado Ovino de Colombia (Asoovinos) la elaboración de un manual de Buenas Practicas Ganaderas en Ovinos (BPGO), con el fin de orientar fácilmente al productor en el correcto manejo de las normas establecidas por el ICA para optimizar todo estatus sanitario de los productos que tienen un potencial exportador y lograr la admisibilidad de la carne de cordero y sus productos derivados. Para este propósito se estableció una convocatoria dirigida por Asoovinos a sus asociados, donde se postularon tres fincas ubicadas en el departamento del Valle del Cauca, allí se realizó el proceso de Buenas Practicas Ganaderas Ovinas (BPGO), que duro aproximadamente dos años, gracias al acompañamiento del ICA y a Asoovinos dos de ellas lograron la certificación de buenas practicas ganaderas en ovinos y una por motivos externos al proceso dejo la actividad ovina. La asociación y el ICA evaluaron el proceso de implementación de buenas practicas por medio de una lista de chequeo donde se revisaron diferentes criterios: fundamentales, mayores, menores, total, porcentaje de estos a cumplir y cumplidos. El manual es utilizado en la asociación con el fin de encaminar a todos los ovinocultores asociados a producir carne inocua de tipo exportación |
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