El oficio del cocinero y la culinaria en Bogotá, mirada desde la experiencia de algunos chef
| Autor Principal: | Cristancho Cortés, María Fernanda |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Javeriana
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10554/12145 |
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