IMPORTANCIA DEL DESAYUNO EN EL ESTADO NUTRICIONAL Y EL PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN EN ESCOLARES
El objetivo del presente estudio fue investigar la importancia del desayuno en el estado nutricional y el procesamiento de la información en escolares. A 26 escolares (13 varones, 6.3 a 6.9 años) se les tomaron las medidas antropométricas usadas para evaluar nutrición. Se aplicaron ocho pruebas de l...
| Autor Principal: | Jofré, Jorge Martín; Universidad Nacional de San Luis, Argentina |
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| Otros Autores: | Jofré, Marcos Jesús; Universidad Nacional de San Luis, Argentina, Arenas, María Cristina; Universidad Nacional de San Luis, Argentina, Aspiroz, Rosana; Universidad Nacional de San Luis, Argentina, de Bortoli, Miguel Ángel; Universidad Nacional de San Luis, Argentina |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/article |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Javeriana
2007
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/revPsycho/article/view/124 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El objetivo del presente estudio fue investigar la importancia del desayuno en el estado nutricional y el procesamiento de la información en escolares. A 26 escolares (13 varones, 6.3 a 6.9 años) se les tomaron las medidas antropométricas usadas para evaluar nutrición. Se aplicaron ocho pruebas de la batería K-ABC de Kaufman: repetición de números (RN), orden de palabra, movimiento de manos (MM), cierre gestáltico, triángulos, matrices análogas, memoria espacial y series de fotos. Las medias encontradas del K-ABC son normales, con cierta dispersión y algunos valores bajos (puntaje Z de MM, Triángulos, RN y Procesamiento Secuencial: -2.30; -1.50; -1.41 y -1.71 respectivamente). Los niños que no desayunan tuvieron disminuido su estado nutricional y deficiencias en su procesamiento secuencial, simultáneo y compuesto de la información |
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