Estudio del efecto antimicrobiano del aceite esencial de minthostachys mollis combinado con inactivación térmica, sobre cepas de listeria monocytogenes y bacillus cereus
| Autor Principal: | Güiza Pérez, Diana del Pilar |
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| Otros Autores: | Rincón Prieto, Lina María |
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Javeriana
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10554/8194 |
| Etiquetas: |
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