Diseño, construcción y puesta en marcha de un evaporador de doble efecto de serpentín horizontal para el laboratorio de operaciones unitarias
La operación unitaria de evaporación, es una operación que consiste en la eliminación de un porcentaje del agua de una solución líquida, para llevar la concentración de sólidos de un porcentaje a uno más alto. En la industria, es un proceso utilizado en ingenios azucareros y Procesos de evaporación...
| Autor Principal: | Abud Díaz, Daniel Javid |
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| Otros Autores: | Durango Peluffo, Plinio Rafael, Ramos Guerrero, Nelson Enrique |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Ingenierias
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10819/6128 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
La operación unitaria de evaporación, es una operación que consiste en la eliminación de un porcentaje del agua de una solución líquida, para llevar la concentración de sólidos de un porcentaje a uno más alto. En la industria, es un proceso utilizado en ingenios azucareros y Procesos de evaporación de leche, para
producir leche en polvo, entre otros. En este trabajo, se hace una descripción monográfica del proceso de Evaporación y los equipos para el mismo. Seguidamente, se hace la descripción de los procesos
termodinámicos que intervienen en el proceso, para esclarecer el marco conceptual, sobre el cual se establecen las bases del diseño para el proceso en cuestión. Asimismo, en este trabajo, se buscaron las entalpias de todas las corrientes en las tablas termodinámicas de vapor saturado, esto con el fin, para determinar las condiciones termodinámicas del proceso. Para la determinación de aumentos de temperatura de vapor y energías de sobre calentamiento, se realizaron correlaciones para las elevaciones de puntos de ebullición y las capacidades caloríficas para soluciones de agua con azúcar. Una vez establecidas las condiciones del proceso, se procedió a realizar un algoritmo general, para resolver el sistema de evaporación para múltiples efectos, en general se hizo para doble efecto, por último, llevar a cabo la construcción para de dicho equipo y la realización de los manuales de uso y mantenimientos. |
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