El análisis olfatométrico como herramienta para el estudio de volátiles en frutas
Revista Alimentos Hoy. Vol 23, No 36 (2015) ; p. 8-19
| Autor Principal: | Corpas Iguarán, Eduardo Javid |
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| Otros Autores: | Tapasco Alzate, Omar Alberto |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/article |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10839/1672 |
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| Sumario: |
Revista Alimentos Hoy. Vol 23, No 36 (2015) ; p. 8-19 |
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