Análisis de prefactibilidad para la construcción de una central de café cereza en el municipio de la Palma, Cundinamarca
El municipio de la Palma, Cundinamarca tiene como base de su economía la agricultura y la ganadería, siendo el cultivo de café el motor de su desarrollo. La Asociación de Caficultores de la Palma “ASOPARIBARI” ha organizado a familias de la zona, buscando mejorar los procesos de organización comunit...
| Autor Principal: | Suárez Suárez, Nubia Esperanza |
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| Otros Autores: | Robayo Rojas, Néstor Javier, Pinilla Herrera, César Andrés |
| Formato: | |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
Nubia Esperanza Suárez Suárez, Néstor Javier Robayo Rojas, César Andrés Pinilla Herrera. (12 de junio 2017). Análisis de prefactibilidad para la construcción de una central de café cereza en el municipio de la Palma, Cundinamarca. Unpublished Universidad Santo Tomás Vicerrectoría Universidad Abierta y a Distancia, Bogotá. |
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| Sumario: |
El municipio de la Palma, Cundinamarca tiene como base de su economía la agricultura y la ganadería, siendo el cultivo de café el motor de su desarrollo. La Asociación de Caficultores de la Palma “ASOPARIBARI” ha organizado a familias de la zona, buscando mejorar los procesos de organización comunitaria, productividad y sostenibilidad cafetera.
Por otro lado, la Federación Nacional de Cafeteros ha venido impulsados proyectos para la construcción de centrales de beneficio del café buscando mejorar la calidad del grano y el manejo de subproductos. Uno de esos proyectos está enfocado para ser administrado por ASOPARIBARI.
Sin embargo, surgen dudas como ¿Se justifica la construcción de la central de beneficio? ¿Está en capacidad la asociación de operar la central de beneficio?, ¿Cuentan con la suficiente capacidad logística para ejecutar el proyecto?, ¿Están los asociados dispuestos a llevar su café a la asociación?, ¿Hay suficiente credibilidad en las directivas de la asociación? Estas y más preguntas surgen al momento de pensar en este proyecto, ya que, si no se hace un estudio previo, el proyecto se puede convertir en una gran dificultad para la asociación y un desperdicio de recursos tanto económicos como humanos.
Este proyecto busca determinar la Viabilidad Técnica, que permitirá hacer una recomendación a la asociación de productores sobre la pertinencia de continuar o no con el proceso para la construcción de esta central de beneficio y hacer recomendaciones para mejorar los procesos organizacionales, aplicando la metodología del Índice de Competencias Organizacionales en Comunidades Cafeteras, ICOCC. |
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