Chocolate fino ecuatoriano: diseño de producto y plan de exportación

Ecuador cuenta con una gran oferta de productos agrícolas que tienen potencial de exportación. Sin embargo, los esfuerzos de exportación se han concentrado principalmente en materia prima o semi elaborados y no en productos terminados con valor agregado. Uno de los productos agrícolas con mayor pot...

Descripción completa

Autor Principal: Delgado Sánchez, Paúl
Otros Autores: Durán Jaramillo, Patricio
Formato: masterThesis
Idioma: spa
Publicado: QUITO / PUCE / 2008 2011
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/3549
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Sumario: Ecuador cuenta con una gran oferta de productos agrícolas que tienen potencial de exportación. Sin embargo, los esfuerzos de exportación se han concentrado principalmente en materia prima o semi elaborados y no en productos terminados con valor agregado. Uno de los productos agrícolas con mayor potencial de exportación es el cacao fino de aroma, el cual está siendo exportando con bastante éxito como semillas fermentadas y secas, licor de cacao, y manteca de cacao.