Verificación de Procesos de Limpieza y Desinfección mediante el Análisis de Indicadores de Contaminación en las Superficies de Servicios Higiénicos de un Centro Comercial de la Ciudad de Quito
En el presente estudio se muestrearon 150 superficies de dos servicios higiénicos, para hombres y mujeres, ubicados dentro de un centro comercial de la ciudad de Quito para verificar los procesos de limpieza y desinfección. De las muestras recogidas con hisopos estériles de algodón sumergidos en c...
| Autor Principal: | Vásconez Cadena, Daniela Alejandra |
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| Otros Autores: | Acosta Gutiérrez, Lucía Gabriela |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
QUITO / PUCE / 2011
2011
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/4065 |
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| Sumario: |
En el presente estudio se muestrearon 150 superficies de dos servicios higiénicos, para
hombres y mujeres, ubicados dentro de un centro comercial de la ciudad de Quito para
verificar los procesos de limpieza y desinfección. De las muestras recogidas con hisopos estériles de algodón sumergidos en caldo LPT, se transfirió 1ml en placas 3M Petrifilm para mesófilos aerobios, coliformes totales/Escherichia coli y se incubaron a 32-35° C durante 24-48 horas respectivamente, para determinar la cantidad de bacterias presentes en estas superficies. Las superficies muestreadas fueron: de la chapa interna de la cabina: 20 de mujeres y 12 de hombres, de la pared interna de la cabina: 20 de mujeres y 12 de hombres, de la palanca de flush: 20 de mujeres y 12 de hombres, del botón de grifería 18 de mujeres y 17 de hombres y del dispensador de jabón: 12 de mujeres y 7 de hombres. Los muestreos fueron realizados antes y después del proceso de limpieza y desinfección ejecutados por el personal de aseo. Posterior al análisis de los datos obtenidos en el laboratorio, se procedió a la implementación de medidas correctivas y recomendaciones mediante una capacitación expuesta a los jefes de mantenimiento y a miembros del personal de aseo. Finalmente se procedió a una segunda toma de muestras de
verificación en las distintas superficies muestreadas anteriormente y se analizaron los
datos. |
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