Calidad en las empresas del sector hotelero de la región Lambayeque
La presente investigación, utilizó como guía el modelo TQM (Total Quality Management) desarrollado por Benzaquen (2013b), con el propósito de medir el nivel de calidad en las empresas del Sector Hotelero en el Departamento de Lambayeque, e identificando el nivel de cumplimiento en cada uno de los...
| Autor Principal: | Navarrete García, Eduardo Leoncio |
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| Otros Autores: | Pupuche Senador, César Augusto, Villalobos Linares, Pedro Javier |
| Formato: | Tesis de Maestría |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Católica del Perú
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/12028 |
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| Sumario: |
La presente investigación, utilizó como guía el modelo TQM (Total Quality
Management) desarrollado por Benzaquen (2013b), con el propósito de medir el nivel de
calidad en las empresas del Sector Hotelero en el Departamento de Lambayeque, e
identificando el nivel de cumplimiento en cada uno de los nueve factores de éxito a través de
un cuestionario de 35 preguntas acerca de la implementación del TQM. El cuestionario se
aplicó a gerentes y representantes de atención al cliente, en una muestra de 146 hoteles con
clasificación de entre 3 a 5 estrellas, y utilizándose el programa estadístico SPSS para el
análisis de los datos. La confiabilidad de las preguntas del cuestionario se realizó calculando
el coeficiente Alpha de Cronbach.
Los resultados permitieron contrastar el propósito de esta investigación a través de la
medición del cumplimiento de los factores de éxito del TQM, pudiendo identificarse un alto
desempeño de los nueve factores de calidad, mostrando a su vez que solo los hoteles Costa
del Sol, Casa Andina y Los Portales, presentaron acreditaciones altas de calidad y que en la
actualidad han permitido encaminar su proceso de certificación.
Se puede referenciar, que las empresas del Sector Hotelero en el Departamento de
Lambayeque no cuentan con un sistema de gestión de calidad certificado, pero es importante
destacar que la evaluación del nivel de cumplimiento brinda resultados que facilitarían la
implementación del mismo |
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