Implementación del procedimiento para el control del producto no conforme en una planta torrefactora de café
Este artículo presenta la implementación del procedimiento para el control del producto no conforme a lo largo del proceso de transformación de café verde a café tostado en grano o molido, que se lleva a cabo en la planta torrefactora. Se describe la metodología a seguir para identificar, controlar...
| Autor Principal: | Galindo Ospina, Germán Eduardo |
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| Otros Autores: | Henao Uribe, José Omar, Rujana Quintero, Oscar |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/article |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Santo Tomás / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación ICONTEC
2009
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://revistas.usta.edu.co/index.php/signos/article/view/892 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
Este artículo presenta la implementación del procedimiento para el control del producto no conforme a lo largo del proceso de transformación de café verde a café tostado en grano o molido, que se lleva a cabo en la planta torrefactora. Se describe la metodología a seguir para identificar, controlar y dar tratamiento a los productos que no son conformes, es decir, que no se ajustan a los requisitos establecidos en las caracterizaciones de productos del Sistema de Gestión de Calidad. |
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