Guía para la implementación de buenas prácticas de manufactura en la producción de carne de cerdo y derivados tendientes a eliminar el riesgo de presencia de Thichinella Spiralis
| Autor Principal: | Aleu, Gonzalo |
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| Otros Autores: | Sequeira, Gabriel Jorge, Milanesio, Romina, Sánchez, Inés Carolina, Wenzel, Erika |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Ministerio de Industria, Comercio, Minería y Desarrollo Científico
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/661/1/Gu%C3%ADa%20para%20la%20implementaci%C3%B3n%20de%20buenas%20pr%C3%A1cticas%20DEFINITIVO.pdf |
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