Optimización del proceso de fritura por inmersión de la arepa con huevo utilizando metodología de superficie de respuesta.
| Autor Principal: | Torres, José D. |
|---|---|
| Otros Autores: | Alvis Bermúdez, Armando, Gallo-García, Luis, Acevedo Correa, Diofanor, Montero Castillo, Piedad Margarita, Castellanos, Francisco |
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
0717-7518 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Descripción no disponible. |