Aislamiento de bacterias Lactobacillus s.p y levaduras a partir de productos lácteos artesanales y evaluación de la capacidad antagónica in vitro
Autor Principal: | Ramírez Muñoz, Felipe Andrés |
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Formato: | bachelorThesis |
Publicado: |
Pontificia Universidad Javeriana
2014
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Materias: | |
Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10554/8624 |
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