Diseño de los programas de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operacionales estandarizados de sanitización (POES), previo a la implementación de un plan HACCP en el área de panadería de una empresa dedicada al sector de servicios de alimentos.
por: Fuentes Ábrego, Denissse Guadalupe
Publicado: (2019)
Propuesta de implementación sistema HACCP en el envasado y empaque de feculas y caldos desmenuzados para una empresa de servicios de empaque de alimentos (INDES LTA)
| Autor Principal: | García Vasquez, Reinaldo |
|---|---|
| Otros Autores: | Cardona Valencia, Jorge Armando |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Ingenierias
2012
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://hdl.handle.net/10819/715 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|