Percepción multisensorial y prácticas alimentarias frente al consumo de marcas de snacks en jóvenes universitarios

Esta investigación tuvo como objetivo identificar la percepción del sabor a partir de la experiencia multisensorial del consumo de marcas de snacks en jóvenes universitarios de la ciudad de Bogotá a través de un estudio mixto que permitió la comprensión de hábitos de consumo responsable y educación...

Descripción completa

Autor Principal: Geney Reyes, Lina María
Otros Autores: Muñoz Estefan, Nathalia Carolina
Formato: Trabajo de grado
Idioma: spa
Publicado: Universidad Santo Tomás 2018
Materias:
Acceso en línea: Muñoz Estefan, N. C., & Geney Reyes, L. M. (2016). Percepción multisensorial y prácticas alimentarias frente al consumo de marcas de snacks en jóvenes universitarios
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