Evaluación de la terneza de la carne de novillos brangus terminados a corral con 4, 7 y 14 días de maduración
p. 9-11
Autor Principal: | Sánchez, Diana Carolina |
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Otros Autores: | Fernández Madero, Julieta |
Formato: | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
Idioma: | spa |
Publicado: |
EUCASA. Editorial Universidad Católica de Salta (Salta)
2014
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Materias: | |
Acceso en línea: |
http://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=60338 |
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Sumario: |
p. 9-11 |
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