Formulación del diseño del proyecto de una planta productora de pulpa de fruta derivada de mora y tomate de árbol en la ciudad de Cuenca
El documento consiste en formular el diseño del proyecto para una planta productora de pulpas congeladas de frutas derivada de la mora y tomate de árbol en la ciudad de Cuenca, con el fin de introducir este producto en un nuevo mercado mediante la viabilidad técnica y económica de los procesos produ...
| Autor Principal: | Herrera Lema, Wilson Xavier |
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| Otros Autores: | Angüisaca Sarmiento, José Damián |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/7962 |
| Etiquetas: |
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| Sumario: |
El documento consiste en formular el diseño del proyecto para una planta productora de pulpas congeladas de frutas derivada de la mora y tomate de árbol en la ciudad de Cuenca, con el fin de introducir este producto en un nuevo mercado mediante la viabilidad técnica y económica de los procesos productivos para obtener un producto que cumpla con estándares sanitarios y de calidad. |
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