Modelo de plan estratégico de gestión de la salubridad en el proceso productivo de los restaurantes-cevicherías del Damero de Pizarro en el centro de Lima

El presente estudio plantea la necesidad de desarrollar un Modelo de Plan Estratégico de Gestión de la Salubridad para afrontar las deficiencias en la adopción y ejecución de las normas sanitarias, definidas por la Municipalidad Metropolitana de Lima (MML), para asegurar la salubridad en el proce...

Descripción completa

Autor Principal: Arroyo Arando, Cynthia
Otros Autores: Salas Palomino, Raúl Mauricio, Torres Agama, Katrine Meredith
Formato: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Idioma: spa
Publicado: Pontificia Universidad Católica del Perú 2017
Materias:
Acceso en línea: http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/8542
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