Evaluación cuantitativa de riesgo para la salud pública por trichinelosis debido al consumo de productos elaborados con carne porcina en la provincia de Santa Fe y Córdoba
por: Sequeira, Gabriel Jorge
Publicado: (2012)
Estudio de las sustancias antimicrobianas producidas por los microorganismos integrantes de la microbiota de terneros jóvenes.
El uso desmedido de antibióticos, en especial en los animales que son destinados al consumo humano, produjo la aparición de cepas bacterianas resistentes y favoreció la presencia de residuos de esas sustancias en los alimentos. Esta situación ha sido relacionada con la aparición de alergias, trastor...
| Autor Principal: | Rosmini, Marcelo Raúl |
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| Otros Autores: | Zogbi, Ana Paola, Agüero, Nadia, Sequeira, Gabriel Jorge, Aleu, Gonzalo, Frizzo, Laureano S., Soto, Lorena, Martí, Luis Enrique, Lavari, Luisina, Dalla Santina, Rodolfo, Zbrum, María Virginia |
| Formato: | Proyecto de Investigación |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/361/1/Estudio%20de%20las%20sustancias%20antimicrobianas%20producidas%20por%20los%20microorganismos%20integrantes%20de%20la%20microbiota%20de%20terneros%20j%C3%B3venes.pdf |
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