Elaboración de un modelo de negocios para un emprendimiento gastronómico utilizando el modelo Canvas (Osterwalder and Pigneur, 2010)

El objetivo de este trabajo es asistir a una incipiente compañía localizada en la ciudad de Córdoba, Argentina, en la construcción de su modelo de negocio utilizando la herramienta Canvas (Osterwalder & Pigneur, 2010) como guía principal. El objetivo es determinar si dicho instrumento es realmen...

Descripción completa

Autor Principal: Visconti, María Luz
Formato: Tesis de especialización
Idioma: spa
Publicado: 2019
Materias:
Acceso en línea: http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/1530/1/Visconti%2CMa.luz.FR11.pdf
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