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Elaboración de una bebida a base de leche de soya y ahuyama fortificada con hierro y calcio, para adultos mayores

Autor Principal:	Rocha Vargas, Raul Hernando
Otros Autores:	Coy Moreno, Steve Amaury
Formato:	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos. 2012
Materias:	Bebidas Tesis y disertaciones academicas micronutrientes
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10185/15582
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