Capacidad antimicrobiana del extracto de la parte aérea de Tropaeolum tuberosum (mashua) frente a Staphylococcus aureus y Bacillus cereus

Los extractos de plantas medicinales son una mezcla compleja, con multitud de compuestos químicos, obtenidos a partir de fuentes naturales y útiles en cualquier campo de la tecnología, debido a que contienen, entre otras moléculas, sustancias cuyos principios activos puedan funcionar como inhibidore...

Descripción completa

Autor Principal: Diaz Plazas, Leesly Mayerli
Otros Autores: Garzón Truque, Daniela Indira
Formato: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Idioma: spa
Publicado: Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos 2017
Materias:
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10185/21260
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