Imágen de Portada

Creación de una empresa dedicada al procesamiento, empaque y distribución de carne bovina madurada a domicilio en Bogotá

Autor Principal:	Mesa Granados, Sandra Marcela
Otros Autores:	Moreno Ramírez, Néstor Javier
Formato:	bachelorThesis
Publicado:	Pontificia Universidad Javeriana 2014
Materias:	Creación de empresa Planeación de la producción Carne madurada Ingeniería industrial - Tesis y disertaciones académicas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10554/6320
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares Similares

Logística de producción y distribución de carne de una empresa agropecuaria ubicada en Florencia - Caquetá
por: García Lozada, Santiago
Publicado: (2016)

Implementación de una empresa comercializadora de carne bovina de raza criolla Casanare procesada en Casanare y distribuida en Bogotá.
por: Torres Chaparro, Fredy Oswaldo
Publicado: (2018)

Analogía y sublimación: una respuesta al problema del pasaje del silencio a la palabra en la filosofía de Merleau-Ponty
por: Buceta, Martin
Publicado: (2017)

Plan de negocios para creación de una empresa comercializadora de carne típica a la llanera “Carnillanos” empacada al vacío en la ciudad de Villavicencio
por: Carrillo Cadena, Yuleider Estefan
Publicado: (2018)

Estudio de factibilidad de un nuevo producto cárnico: carne madurada, procesada y empacada al vacío en el municipio de Arauca.
por: Ramos Álvarez, Leidy Lorena
Publicado: (2018)

Requisitos técnicos, sanitarios y legales para la importación de carne bovina desde los Estados Unidos a Colombia
por: Rico Bermúdez, Milton Raúl
Publicado: (2016)

Creación de una empresa productora y comercializadora de alimentos cárnicos con filiales de comidas rápidas en el sector de Patio Bonito y Britalia de Bogotá.
por: Cely Mariño, Jhon Ricardo
Publicado: (2012)

Estudio de Factibilidad para la creación de una Empresa dedicada al Faenamiento y Comercialización de Carne de Guatusa en la Ciudad del Puyo.
por: Alvarez Robalino, Linda Verónica
Publicado: (2015)

Mejoramiento y adecuación de la línea de sacrificio y faenado de ternero lechal en la empresa Frigorífico y Plaza de Ferias de Zipaquirá
por: Hernández Ladino, Meily Lisbeth
Publicado: (2012)

Determinación del efecto del destete precoz en ganado de carne, sobre la ganancia de peso en machos y edad a la concepción en hembras
por: Rodríguez Ramos, Juan Carlos
Publicado: (2012)

Elaboración de una pasta cárnica embutida a base de pulgarejo para utilizarla como materia prima no convencional en productos cárnicos
por: Bustos Velasco, Ángela Marcela
Publicado: (2012)

Evaluación del efecto de diferentes tiempos de ayuno en canales bovinas en la planta de beneficio animal San Isidro SAS
por: Ramírez Galeano, Andrés
Publicado: (2018)

Implementación de la estructura organizacional y manuales funcionales de una empresa ubicada en el norte de Quito caso: Rincón del Gaucho
por: Madrid Muñoz, Dayana Stefanía
Publicado: (2017)

Evaluación de los cortes comerciales en canal de conejo: mediante la determinación del ph, terneza y color en las razas de Nueva Zelanda Blanco (NZ), Chinchilla (CH) y Californiano en Corporica Tibaitata
por: Sierra Salazar, Diana Marcela
Publicado: (2012)

Análisis comparativo en la producción de leche y peso al destete en búfalas lechera (Bubalus bubalis) bajo uno y dos ordeños diarios en el último tercio de lactancia en una bufalera en el municipio de Pelaya (Cesar)
por: Quiroga Jiménez, David Antonio
Publicado: (2016)

Creación de una empresa para la producción de carne de conejo en Boyacá
por: García Machado, Juan Camilo
Publicado: (2018)

Posicionamiento de la carne de búfalo en el mercado de Bogotá frente a los otros tipos de carnes
por: Bustamante Hinojosa, Andrés
Publicado: (2012)

Comparación de indicadores productivos en los sistemas de producción ovina y bovina
por: Bulla Castellanos, Alonso
Publicado: (2015)

Estandarización de las condiciones de maduración a nivel de laboratorio de la carne de búfalo (Bubalus Bubalis) en cortes de segunda (cogote) y tercera (lagarto) calidad
por: Guativa Redondo, Camila Alexandra
Publicado: (2012)

Estudio de factibilidad para la implementación de una granja orgánica de producción y comercialización de carne de cerdo (Sus scrofa domestica), cuyes (Cavia porcellus) y gallinas (Gallus gallus domesticus) para las ciudades de Tabacundo y Cayambe-Ecuador
por: Cobacango Catucuago, María Susana
Publicado: (2013)

Implementación y puesta en marcha para la certificación de un sistema de calidad basado en las normas ISO:9000 BPM y HACCP para la empresa Carnes La Suiza y CIA Ltda.
por: Lucena Márquez, Ricardo Andrés
Publicado: (2012)

Factibilidad técnica para el aprovechamiento de la carne de conejo en la obtención de un producto cárnico curado y empacado al vacio
por: Garzón Díaz, Richard Alexis
Publicado: (2013)

Elaboración de tres variedades de pate untable utilizando carne de caracol Helix Aspersa al 100% en la formulación
por: Lozano Leon, Narciso Hernando
Publicado: (2012)

Efecto antimicrobiano del extracto de cubio (Tropaeolum tuberosum) frente a Listeria monocytogenes en carne de hamburguesa
por: Poma Restrepo, Lisa Marcela
Publicado: (2017)

Alternativas para aprovechar la carne de chigüiro (Hydrochoerus hydrochoeris) en el municipio de Trinidad Casanare, veredas los Chochos y el Porvenir de Guachiria
por: Gonzalez Chala, Fabio Alexander
Publicado: (2012)

Meat quality an carcass characteristics of Merino Precoce suckling lambs raised under confinement in the mediterranean semi - humid dryland of Central Chile = Calidad de la carne y características de la canal de corderos lechales Merino Precoz criados en confinamiento en la zona Mediterránea semi - húmeda del secano costero central de Chile.
Publicado: (2015)

Plan de negocios para una nueva línea de cortes de carne de res especializados con salsas y aderezos envasados al vacío listos para asar
por: Arévalo Cruz, María Camila
Publicado: (2018)

Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa de ceba de ganado en semi-confinamiento con pastoreo inteligente en la zona de Guaduas, Cundinamarca
por: Guzman Velasquez, Marcela
Publicado: (2012)

Factibilidad para la creación de una empresa procesadora de carne de conejo en Oiba (Santander)
por: Cárdenas Suárez, Ivonne M
Publicado: (2012)

Estudio de viabilidad para el montaje de una planta de sacrificio de avestruces, para la comercialización de carne en canal a nivel internacional
por: Gómez Fajardo, Liliana Angélica
Publicado: (2014)

Propuesta de distribución de una planta de beneficio para chigüiros (hydrochoerus hydrochaeris) en el municipio de Paz de Ariporo Casanare
por: Peña Sánchez, Laura Carolina
Publicado: (2012)

Formulación y estandarización de un snack tipo embutido para canino adulto basado en los principios de la dieta barf
por: Cepeda Rojas, Lina Johanna
Publicado: (2017)

Propuesta de manual de procedimientos y registros de certificación JAS para empresa exportadora de cuyes congelados y empacados al vacío.
por: Granda Guerrero, Nancy Elizabeth
Publicado: (2013)

Análisis de factibilidad de producción de carne de conejo y su comercialización preparada y empacada al vacío en la ciudad de Quito
por: Dávila Vintimilla, Andrea
Publicado: (2012)

Determinación mercadológica y estratégica en el abastecimiento de carne de res madurada para las cadenas hoteleras de 4 y 5 estrellas en la ciudad de Bogotá D.C.
por: Jaramillo Montealegre, Santiago
Publicado: (2014)

Plan de mercadeo para la comercialización y distribución de carne de res madurada con alto valor agregado en los estratos 4, 5 y 6 para la ciudad de Bogotá D.C.
por: González Mateus, Jeny Dayanna
Publicado: (2014)

Planteamiento de factibilidad para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de carne avícola, propuesta aplicada en la parroquia de Atahualpa, del cantón Quito, provincia de Pichincha
por: De la Torre Herrera, Grace Carolyn
Publicado: (2016)

Atributos valorados en la selección de carne bovina por el consumidor de supermercados de Temuco, IX Región de Chile : =Attributes valued in bovine meat choice by the supermarket's consumer in Temuco, IX Region, Chile.
por: Schnettler, B.
Publicado: (2015)

Prevalencia de Staphylococcus Aureus en manipuladores de alimentos en el área de producción (cocina caliente y fría, pastelería, carnes), de una empresa privada, Tumbaco – 2012.
por: García Cárdenas, Jéssica Nathali
Publicado: (2016)

Diseño documental e implementación del sistema HACCP, basado en los principios de ISO 9001: 2000 para la empresa Carnes La Suiza y Cía. Ltda.
por: Forero Rojas, Adriana
Publicado: (2012)