Imágen de Portada

Potencial saludable de sustancias bioactivas de algunas verduras

Autor Principal:	Barragán Valbuena, Paola Andrea
Formato:	bachelorThesis
Publicado:	Pontificia Universidad Javeriana 2014
Materias:	Alimentos funcionales Verduras Valor nutritivo de los alimentos Nutrición y dietética Tesis y disertaciones académicas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10554/8603
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares Similares

Potencial saludable de sustancias bioactivas de algunas frutas
por: Merchán Rojas, Caterine Viviana
Publicado: (2014)

Análisis de perfil de ácidos grasos, vitamina E y situación actual de rotulado nutricional en aceites vegetales de mayor comercialización en "pequeñas superficies" de Bogotá, Medellín y Barranquilla
por: Cantor Velásquez, Jyna María
Publicado: (2014)

Evaluación de las herramientas educativas para la interpretación de la información nutricional en la etiqueta de alimentos empacados
por: Sánchez Sarmiento, Juanita Stefany
Publicado: (2014)

Propuesta de un producto alimenticio complementario excelente fuente de proteína, para niños menores de dos años, desarrollado mediante conservación por calor y vacío
por: Salgar Espinosa, Lina María
Publicado: (2014)

Percepción del consumidor frente a las declaraciones de propiedades nutricionales y de salud de los diferentes empaques de productos alimenticios seleccionados
por: Puentes Amar, María Angélica
Publicado: (2014)

Aplicación de la metodología para determinar la calidad nutricional por el índice de Hansen's NQI de un grupo de alimentos
por: Bermudez Fuentes, María del Carmen
Publicado: (2014)

Modelo para implementación de un sistema de cuantificación de contenido nutricional en la Fundación Banco Arquidiocesano de Alimentos de Bogotá
por: Arias Cuesta, Diana Paola
Publicado: (2014)

Análisis del perfil de ácidos grasos, vitamina E y situación actual del etiquetado nutricional en aceites vegetales de mayor comercialización por almacenas de grandes superficies (supermercados) en Bogotá, Barranquilla y Medellín
por: Hoyos Gil, Alejandra
Publicado: (2014)

Percepción y consumo de frutas y verduras en escolares de 9 a 12 años de la institución educativa Porfirio Barba Jacob de Bogotá
por: Ave Vega, Andrea Viviana
Publicado: (2015)

Contenido de ácidos grasos y vitaminas, y situación actual de rotulado nutricional de las margarinas de mayor comercialización en Bogotá, Colombia
por: Bolívar Cabra, Lorena Andrea
Publicado: (2014)

Descripción de la información dirigida a incentivar el consumo de frutas y verduras presentes en las páginas web^
por: Suarez Jaimes, Lina María
Publicado: (2015)

Análisis de la relación entre la alimentación, el estado nutricional y la actividad laboral de los trabajadores de "Termas de Papallacta" de mayo a julio del 2011
por: Caicedo Jaramillo, Carla Francisca
Publicado: (2012)

Relación entre el estado nutricional y los conocimientos en alimentación - nutrición y práctica de actividad física de los escolares Colegio Liceo Hermano Miguel La Salle. Bogotá, D.C.
por: Oviedo Herrera, Jalime
Publicado: (2014)

Diferenciación en las motivaciones por el consumo de alimentos de venta en vía pública frente a los preparados en casa y consumidos fuera
por: Vásquez Huertas, Karla Tatiana
Publicado: (2015)

Descripción de los hábitos alimentarios y de higiene asociados a la presencia de casos positivos y negativos para helicobacter pylori en escolares del CED OEA
por: Buitrago Arenas, Lina Andrea
Publicado: (2014)

Adecuación de los rótulos nutricionales generados en el período de octubre de 2009 a mayo de 2010 de los helados producidos por la compañía Unilever, expendidos en Ecuador y Venezuela con respecto a la normatividad vigente de cada país
por: Sabogal Chaves, Paola Andrea
Publicado: (2014)

Análisis del nivel de inseguridad alimentaria y su relación con el patrón de ingesta de los hogares con niños menores de cinco años en cuatro cantones del país
por: Taipe Qulachamín, Katherine Alicia
Publicado: (2015)

Conocimientos, actitudes y prácticas acerca de refrigerios durante las horas de trabajo entre los trabajadores administrativos y los trabajadores de call center y su relación con el género y las horas de trabajo en la Corporación Nacional de Telecomunicaciones de la ciudad de Guayaquil
por: Mayorga Dávila, Adriana Margoth
Publicado: (2015)

Diseño y validación del cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos para establecer la relación entre ingesta alimentaria familiar en escolares
por: Cisneros Salazar, Gina Gabriela
Publicado: (2015)

Relación entre el consumo de alimentos y el estado nutricional de los usuarios del ancianato San Pedro Claver Bogotá, D.C.
por: Robayo García, Patricia Andrea
Publicado: (2014)

Seguridad alimentaria nutricional en las familias de productores de quinua de la parroquia de San Isidro, cantón Espejo, provincia del Carchi mediante el eje: consumo, salud y nutrición
por: Paredes Almeida, María José
Publicado: (2015)

Evaluación del consumo de alimentos procesados en los adolescentes de la sección diurna del colegio nacional mixto Eloy Alfaro de la ciudad de Quito y la comparación con su estado nutricional en el año 2012
por: Cazar López, María Isabel
Publicado: (2014)

Identificación de la problemática del consumidor en la interpretación de la información en la tabla nutricional de las etiquetas
por: Velandia Rodríguez, Alix Andrea
Publicado: (2014)

Descripción de características nutricionales, médicas, farmacológicas y psicosociales de la población adulta asistente al programa de manejo integral : pacientes viviendo con el virus del sida (PVVS) de una IPS en la ciudad de Bogotá
por: Barrera Lozano, Francy Andrea
Publicado: (2014)

Conocimiento y utilización del rotulado nutricional, en la elección de alimentos por parte de padres y madres de familia de niños de 6 a 12 años de la Localidad de Chapinero
por: Sanzón Rosas, Ana María
Publicado: (2014)

Motivación frente al consumo de alimentos manipulados y/o preparados por los vendedores en vía pública según consumidores y no consumidores en el Parque Simón Bolívar de Bogotá D.C.
por: Sáenz Hurtado, Sara Yisel
Publicado: (2015)

Evaluación del grado de lectura e interpretación del rotulado nutricional de los alimentos envasados por parte del profesional de la salud
por: Gritz Roitman, Evelyn
Publicado: (2014)

Efectos de los alimentos y microorganismos probióticos en el control de helicobacter pylory. Revisión narrativa
por: Pachón Bonilla, Carolina del Pilar
Publicado: (2014)

Concordancia entre los valores de consumo de energía y macronutrientes utilizando dos métodos de evaluación
por: Piñeros Hernández, Gina Paola
Publicado: (2015)

Aplicación del índice de alimentación saludable (HEI) en población adolescente y adulto joven. Revisión de literatura
por: Palomino Cardozo, María Camila
Publicado: (2019)

Estado nutricional, consumo de alimentos, percepción de alimentación saludable e imagen corporal en estudiantes de primer semestre de Nutrición y Dietética de la Pontificia Universidad Javeriana
por: Lizca Poveda, Jully Andrea
Publicado: (2015)

Caracterización antropométrica, de consumo y de actividad física en escolares de género masculino con exceso de peso entre los 5 y 10 años de edad de una institución educativa distrital perteneciente a la localidad de Barrios Unidos Bogotá D.C.
por: Lanes Gómez, Isabela Margarita
Publicado: (2015)

Identificación de factores de riesgo en dieta y características antropométricas para enfermedades crónicas no trasmisibles en estudiantes de la Facultad de Salud de la Universidad del Valle
por: Robles Salas, Francine
Publicado: (2014)

Comparación de la absorción de grasa entre el plátano hartón verde (musa paradisiaca) crudo y precocido, después de la fritura en aceite de mezclas vegetales
por: Cardenas Vargas, Natalia Alejandra
Publicado: (2014)

Influencia del Nivel Educativo en un grupo de adultos en la comprensión e interpretación de la tabla de información nutricional y la decisión de compra de productos alimenticios envasados
por: Granados Cifuentes, Leady Yansabeth
Publicado: (2014)

Alimentos funcionales diseñados a partir de la matriz láctea : estado del arte y perspectivas en Colombia
por: Pinzón Alfonso, Sebastián
Publicado: (2018)

Evaluación de niveles de acrimilada en alimentos colombianos^
por: Garzón Beleño, Angélica María
Publicado: (2015)

Evaluación de una metodología para caracterizar las prácticas de manipulación de alimentos en el hogar estudio piloto
por: Ruiz Bogotá, Karen Lorena
Publicado: (2015)

Diseño de la canasta básica de alimentos a partir de la caracterización del acceso a la alimentación del fin de semana de las familias beneficiarias de la Casa Hogar Fray Martin de Porres, Bogotá Colombia, 2009
por: Valbuena Hernández, María Fernanda
Publicado: (2014)

Aplicación de la metodología para determinar la calidad nutricional por el puntaje (nutrient rich foods) NRF de un grupo de alimentos
por: Zuluaga Torres, Estefanía
Publicado: (2014)